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Gránulos de carbón activo con efecto selectivo para diferentes aplicaciones
GRANUCOL FA: Carbon decolorante. Saco 10 kg.
GRANUCOL GE. Carbón desodorante. Saco 10 kg.
Características:
Granucol® está compuesto por gránulos de carbón activo de origen vegetal.
Este carbón es previamente pulverizado en el proceso de fabricación lo que le confiere una elevada superficie interna y una capacidad de adsorción selectiva. Este procedimiento de fabricación especial garantiza además una perfecta
separación de los gránulos.
Puede usarse distintos tipos de Granucol® en función del tratamiento, curativo o preventivo, para la corrección de todo tipo de alteraciones en mosto o vino:
- Granucol® GE: Adsorción de compuestos responsables de gustos y olores extraños
- Granucol® FA: Adsorción de taninos y de materia colorante
No contiene caseína y no está sujeto a los requisitos de etiquetado. Adecuado para la producción de vino vegano.
Permitida de acuerdo con los reglamentos y directivas de la UE. Su pureza y calidad se analizan en laboratorios especializados.
 
Dosis y modo de empleo:
Añadir directamente al vino o mosto (sin previa dilución) con fuerte agitación continua hasta su total dispersión y repetir la agitación 2 o 3 veces en intervalos cortos de tiempo. El efecto se hará visible en unas horas, pero es conveniente esperar 12-24 h para optimizar el tratamiento. Una vez finalizado, el sedimento de carbón debe separarse lo antes posible preferentemente por filtración.
Se puede combinar con otros clarificantes, añadiendo por lo general Granucol® GE/FA en primer lugar. Aunque también es posible su adición posterior, mejorando así la sedimentación y posterior filtración.
Se recomienda hacer ensayos en laboratorio para determinar la dosis óptima.
De acuerdo con la normativa de la UE 2165/2005 con la enmienda 1493/1999, la aplicación de carbón activo está permitida en uva estrujada, mosto y vino joven procedente de uvas blancas y tintas. También se autoriza su uso en vino blanco.
Dosis máxima legal: 100 g/hl (100 kg).
Envases: Saco de 10 kg.