LACTOENOS B7 DIRECT

Cepa de Œnococcus œni adaptada para una inoculación directa en vinos blancos, rosados y tintos.

Cepa muy activa en un amplio rango de pH, alcohol, SO2, temperatura y estructura tánica, en vinos blancos, rosados y tintos.

Especialmente bien adaptada a la co-inoculación precoz sobre mostos de pH > 3.4 (el pH puede bajar de 0.20 unidades en la fase inicial de la FA).

Envase: Dosis 2,5 hL, 25 hL, 250 hL.

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