TANIN VR GRAPE

Taninos proantocianídicos extraídos de los hollejos de uva. Gracias a la gran calidad de su extracción TANIN VR GRAPE® no contiene nada más que una cantidad despreciable de ácidos fenólicos (sustratos de Brettanomyces). TANIN VR GRAPE® permite:

  • Compensar el desequilibrio en taninos naturales de las uvas.
  • Estabilizar la materia colorante gracias a la formación de combinaciones Tanino-Antociano.
  • Redondear el vino antes de embotellado
Subir