LAFAZYM EXTRACT

Preparación de enzimas pectolíticas, purificadas, específicas para la maceración pelicular en frío durante la vinificación en blanco. Desarrollada para la extracción de los precursores del aroma y de aromas varietales para la elaboración de vinos blancos afrutados y muy aromáticos.
 

Presentación: Envase 250 gramos.

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